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「圣保罗代理官网」[文化酒店微访谈-第4期]湖边邨的“精品”之道

2020-01-11 14:18:55 阅读:736
中国文化酒店微联盟 文化酒店创始人(第4期)主题:《湖边邨的“精品”之道》主持人:中国文化酒店微联盟-秘书长-背包大叔 田涛访谈嘉宾:杭州湖边邨酒店-创始人-刘政奇 中国文化酒店微联盟-秘书长-田涛:大家好,又到了我们中国文化酒店微联盟文化酒店创始人第4期的时间了。很荣幸今天邀请到的嘉宾是杭州湖边邨酒店的创始人刘政奇先生,今天访谈的内容是《湖边邨的“精品”之道》,大家欢迎!

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圣保罗代理官网,中国文化酒店微联盟

文化酒店创始人【微访谈】(第4期)

主题:《湖边邨的“精品”之道》

主持人:中国文化酒店微联盟-秘书长-背包大叔 田涛

访谈嘉宾:杭州湖边邨酒店-创始人-刘政奇

中国文化酒店微联盟-秘书长-田涛:大家好,又到了我们中国文化酒店微联盟文化酒店创始人【微访谈】第4期的时间了。

很荣幸今天邀请到的嘉宾是杭州湖边邨酒店的创始人刘政奇先生,今天访谈的内容是《湖边邨的“精品”之道》,大家欢迎!

杭州湖边邨酒店-创始人-刘政奇:各位老总,大家好!我是杭州湖边邨酒店的刘政奇,很荣幸受邀参加咱们中国文化酒店微联盟【微访谈】,谢谢大家!

中国文化酒店微联盟-秘书长-田涛:首先,有请刘总为大家分享一下湖边邨酒店从开始构建这个品牌时候的核心价值是什么?请刘总分享一下!

杭州湖边邨酒店-创始人-刘政奇:谢谢田秘书长,首先我有一个简单的开场白。非常感谢易钟老师把我拉到这个平台里面。第一次进来的时候,我吓了一跳,我原来以为做文化酒店的老总不多,一进来看见我们(中国文化酒店微联盟)微信群里这多全国各地的做文化酒店的朋友,大家都在为文化酒店默默的耕耘,都在做这么一件非常有意义的事情,非常感动,我也特别感谢易钟老师!

在我们文化酒店微信群里有老朋友也有新朋友,借这个机会我也特别谢谢上期(第三期)的【微访谈】嘉宾:西安左右客的李建森老师。

那么接下来我跟大家分享一下,我对湖边邨从开始到现在”精品之道”的自己的感想和思考。

首先我认为无论是精品酒店也好、文化酒店也好、特色酒店也好、主题酒店也好,我想它的核心是有没有文化?

从湖边邨来说我想从三个方面来简单谈谈,第一个方面是硬件的部分。可能大家看了一些我们的介绍,都知道湖边邨离西湖非常的近,步行两到三分钟,是上世纪三十年代的石库门建筑群。

酒店现在已经开业一年半,面积近两千五百个平方米,十七间客房,一个西餐厅,这个在民国时期建造的石库门里弄建筑群,在当时来说是非常时尚的,也是非常引领潮流的,这个物业也是当年时任民国安徽主席,号称小张飞的张义纯的物业。

现在我在忙着是湖边邨二期,我们的二期由一栋花园别墅,两栋洋楼所组成的。一栋大别墅,主楼和副楼是一千两百个平方米,是民国时候一位少将的府邸。

还有两幢洋楼是姊妹楼,那么现在无从考证是谁的物业,或者说以前在这里曾经发生过一些什么非常有意义的事情或者有一些奇闻异事。这样的话就构成了整个湖边邨的一个物理的空间。虽说从建筑上来说,其实它的文化已经非常明显的摆在那了。

刚才说的是建筑的部分。那么室内设计我们就紧扣民国时候的一些元素,比如说采用在二三十年代的时候世界上非常流行、非常时尚的一种设计风格,呈现当时民国的风貌。

比如说我们用了琉璃,手工琉璃是当年民国非常好、非常流行的元素,那么当初也是为了考虑到跟其他酒店有一个区别,就是不要用瓷器或者陶器,而是紧扣民国时代的特征,所以用琉璃。

那么从颜色的角度来说呢,也是用了民国时候流行的孔雀绿和寿桃黄。 这个部分我想是湖边邨的一个硬件上文化的底蕴,文化的基础。

第二个部分我想我们也可以把它归类成硬的部分,也同时可以把它归纳成软的部分,比如我们的艺术品。艺术品就是从目前的规划来说,我们在一期里面用了版画、水印版的版画。

为什么会用这个版画呢?因为版画是在民国时候一个很典型文化符号,也是那个时候的一个历史符号。那么我们用陆放老师的版画,他创作的作品基本上百分之九十五以上以西湖为创作题材的,选择这个版画作为艺术品,无论是地理特征也好、文化特征也好,都是非常符合湖边邨酒店的。

更大一点的角度,我刚才提到的文化是个基础、是底蕴。那么在民国的时候,是中西方文化的交融,当初很多西方的一些思想,、文化,都涌入中国,非常的多元,也产生了很多新的思想,各领域从我们历史上来讲就是春秋时候百花齐放、百家齐鸣。

其次我们在设计的时候,也特别延伸到一些酒水,比如说我们在客房里面没有咖啡机的,我们用了就是一款当年从英国传到中国的最新的一款,这是一个木柄的虹吸式内置的咖啡壶,然后配上我们特地为客人准备的上海牌咖啡。这个强调就立马浮现出来了。

还有我们的水,等下访谈结束以后,我发一个关于这个崂山矿泉水的微信给大家。我当初找水找了好久,但是后来选中的这个崂山矿泉水,为什么?因为崂山矿泉水是世界上三大泉水源里面或者三大品牌的一个代表,还有它是民国时候的一个饮料,现在也在国宴上偶尔会用到。

那么除了咖啡、崂山矿泉水外,我们还特地选用了瓶装的可口可乐,是当年那个时候的瓶装造型。其次,选择用玻璃瓶装的原因还因为它的压力不一样,所以它的味道、口感也特别的好。

湖边邨从筹建开始到运营,就是我们体现(展现)给大家与其说是一种生活方式不如说是一种人文关怀或者叫文化关怀,在那个时候的中西方的融合。我们每间客房里面摆放的书籍都不一样,但是他有一个共点,都是民国时候的或者跟民国有关联的,从风格上设计上、从内容涵盖上;我们的书,客人还购买的挺多,比如说像宗白华的《意境》,还有我们二毛的《民国吃家》诸如此类。

到目前为止来湖边邨入住的客人,会有一个评价说:“像回到了家一样”。当然我想这些评价来源可能比较多的是从我们的建筑上感觉到的,因为酒店是独户的石库门里弄建筑,很有家的感觉。

中国文化酒店微联盟-秘书长-田涛:听了刘总对湖边邨酒店的介绍,感觉非常的棒!的确,江南就是我们中国文化所产生的地方,我们国内第一梯队的文化酒店、主题酒店都是诞生于江南地区、江浙沪这边!刘总的湖边邨也有它自己的味道还有重现民国时期那种印象的风格,感觉到做的非常的精致、非常的用心,而且细节之处都非常的精彩啊!听了刘总的介绍,有一种冲动想有时间的话一定要去湖边邨体验一下,确实是很期待的一个酒店。

我还有一个问题想跟我们刘总来交流一下,就是我们基于民国时期的怀旧和回忆的这样一个载体和搭建的文化氛围,那么在我们经营的过程当中,我们的客人、我们的客户,更喜欢这种文化的传承还是更喜欢我们服务理念上更多一些?就是说,这种文化传承是怎样实际运营到酒店让客户体验感受到的?

杭州湖边邨酒店-创始人-刘政奇:谢谢田总!其实精品,我想刚才说的”精品”,”品”我想其实就是品味啊!那这个的确是要有一个很深厚的文化作为基础,作为底蕴,这个味道才能出来,否则的话我想可能驾驭不了比较好的一些物业或者比较好一些项目。

刚才田总的问题也是问到点子上,就是说硬跟软其实是要结合的,是要一以贯之的。

我刚才说了从硬件的、从软件的,但是我们从归类上来说,我刚才也归成一类,也可以是硬的也可以是软的,我刚才也举一些例子我想这些其实都是在向我们的客人传递着我们的一种文化符号、文化信息。

我接下来说一下,就是软的部分,软的部份大家可能也知道的,我刚才提到说客人来了以后感觉上像回家一样,这个当然是我们的建筑形式营造的一种氛围以及我们里面的一些布局,包括我们的一些服务、我们的一些称谓,比如说:我们的晚上值班,我们称为:值班大管家,所有的事情去找值班大管家,一切都可以搞定的,那不是传统意义上的说值班经理。

其实罗莱夏朵又一个理念是:“主人文化”。在我们年度的一个物业册子里面,他要么就写业主、要不然就写大管家,他不写总经理,那么其实这些部分都是像我们的客人传递出一种家的招唤。

还有我特别强调一点,在中国现今的社会里面,其实我们已经非常缺少邻里文化,我也想在湖边邨里,有这种家的感觉,然后邻里之间的这种文化,那么我有一句话就是:对待员工像家人一样,对待客人像朋友一样。

我们要求客人来了以后,你就在想如果他是我们的好朋友来的话,你怎么会去招呼他?你就会把杭州最美的地方,最有特色的地方或者你个人认为的,哪怕别人不认同的也没有关系,你要介绍给你的好朋友,也就是说介绍给你的客人。

当然还有很多细节的部分,比如说我们在家里,我自己喜欢的东西,我放到酒店里来试一试,当然有一些可能因为风格的原因或因为成本的考量或是因为管理运营上的一些难以克服的点,没有达成的以外,我觉得我尽量都去达成。

举例来说,现在湖边邨用的纸,都用的是原浆的本色纸。我在家里是用这个,然后湖边邨也是用这个,还有一种湿厕纸,但这个我觉得是一个非常细节,贴心的服务体验。

举这些案例来说,我们认为这个我是大我,就是我们湖边邨从我开始认为好的东西,我觉得其实可以推荐的,是可以让我们的客人去我们周边,比如说我们的餐饮,我觉得首先是先把客人服务好。如果她是我的朋友,朋友招待好,如果再回到我们酒店,我想说的是营业收入自然而然就会来的。

中国文化酒店微联盟-秘书长-田涛:非常非常的棒,听了刘总的一席话,我们清楚的知道文化是有提成价值的,以文化来提升品质。来摆脱那种同质化的竞争,打造独一无二的自己品牌的特色。

这是我们湖边邨酒店过人之道!那么还剩下大概三十分钟的时间,我想利用这三十分钟时间,请刘总为我们分享一下对于湖边邨酒店在文化底蕴基础上和未来发展的展望上的一些想法?

杭州湖边邨酒店-创始人-刘政奇:谢谢大家。刚才田总说到的未来这一块,我想文化的使命来说,这个有点大,在去年1月6号,我们在开这个媒体发布会的时候我说了三个责任。

第一个我就说到的文化责任,其实现在中国的gdp已经全球第二了,那么我们的未来的文化的复兴也好、文化的振兴也好,我认为是完全指日可待的。

为什么这么说呢,因为现在中国的物质基础应该是非常的好,那我觉得非常庆幸的是中国的文字,中国的这个象形文字使得我们可以跟几百年以前的古人、哲人进行交流。

我举个例子来说,香港留下来的这些书籍,如果说有心有力去恢复它的话,是没有任何问题的。我觉得在未来,中国文化的强大一点问题都没有。因为湖边邨是我的第一个项目,他的里面有了一些西方的东西,但是我认为这个也是中国发展的一段吧!以后有机会可能我去做一个更纯粹点的中国文化酒店。

现实上来讲,我觉得还是刚才选用版画这个案例,现在的水印版画,日本人来偷学,还是学不会啊!这个事情我跟陆老师进行过几次非常深的交流,版画目前在国际上的估值来讲,或者说在中国的估值上来讲,是远远低于一些其他的如国画、油画,未来这条路其实就有很多的可能性。

前几天我的一个朋友从法国卢浮宫引进几套卢浮宫的版画,十张法国的巴黎街景、十张这个皇家的植物系列、十张世界名画、包括《最后的晚餐》和《蒙娜丽莎》。

我在想,未来湖边邨也是有可能做这些事情,可以把水印版画在世界上推广的更好,因为大家知道活字印刷毕升就是杭州人,我们更应该有责任做到文化传承。

这个部分我想就先不展开,其实有很多,包括铜制等等。那么我最近跟中国美院的手工艺也有交流合作。这个学院非常高兴,他们是新成立,传统的手工艺,我们要对好传统文化尊重。我是学日语的,我有一次在书店里面看到一本书,是有一个日本人走遍了全日本,把所谓的手工艺是记录在册,我觉得这一点精神值得我非常佩服的,反过来说中国在这一块有太多事情可以去做。

第二个就是市民责任,现在有一个冷门或者说不太被人注意的,或比较难的一个就是对老房子的改造,我做项目做到现在,我觉得因为今天很多文化酒店都比较小,那么供应商非常难找,好的供应商,专业的供应商更难找,但是的确我们的老房子,有文化价值的房子,我相信在全中国有非常的多,你是如何把它改造和利用好,我觉得我们在这条路上也是需要花很多的力气。

说的第三个责任就是行业责任,这个行业责任就是我刚才特别强调的。因为我在筹建也好,运营以后有很多的入住的客人来找我说,想开文化酒店。

这个当然,因为跟美在一起、跟文化在一起,谁不喜欢?问题是你真的去投资这么一个项目的时候,你真的准备好了吗?

从开始到将来,我刚才为什么提到行业责任,我相信很多已经在投资了、已经在运营的,我相信都有或多或少遇到的困难,我想有来自于市场营销面的,有来自管理的等,这是我特别提到这一点,我愿意去做一些事情在这个行业里面。

所以上次我也跟易钟老师说,我说大家有缘,能够在一个(中国文化酒店微联盟)微信群里面,我想我能够自己和体会到的,我都会跟大家来分享,当然因为今天限于微信访谈方式的问题,可能也许我们有些问题没有办法展开或者深度聊,但是我想以后一定是有机会的。我们还在路上,我们要相互鼓励,我相信我们的前方成功一直在向我们招手!我也鼓励大家我们一起往前走,我们一起走的更好,一起成长,一起喝彩!

这是我回答主持人的第一个部分。那第二部分这个未来的考虑,因为精品酒店或者文化酒店非常带有创始人的情怀,然后再把这些东西传承给给管理团队,我觉得其实除了资金的投入以外其实我觉得人的投入是最大的。那么,现在政府也是要把整个街区交给我们来打造,我也在考虑,可我们一定要修好内功。

因为我们要走得更远,我们要走的更好,我们一定要坚持把自己做好,把我们的产品做好,把我们的文化做好!我有一句话:我们做价值,我们不做价格。非常自豪的说湖边邨现在平均房价在杭州节假日的时候,我们都是跟四季相持平的,四季投资几个亿,我们的投入成本跟它不能相比,但是我们能够取得这样的高房价,结果我们也感到非常的自豪。

先把湖边邨做好,然后我想我们再做其他项目,我们在明年或者后年我们会考虑。现在是软装部分,就是我们团队的打造,这个团队的打造,包括我们制度的建设,我想我们必须要花一些时间,这个要深挖洞、要广积粮!我们不急发展,一定要把基础打扎实,有了前面的基础,我认为是比较重要的,桩打好了,我想我们的路是可以走的更远。

中国文化酒店微联盟-秘书长-田涛:正如刘总所说,大家都在关心主力方面啊,很多把一些文化的东西忘了,我们文化断层了几十年,我们现在正是全民有一种文化回归的这样一个趋势,而仅仅是刚刚开始,那么我们做文化酒店不仅仅是在企业追求经济效益,更代表一种文化的传承、一种社会责任,这一点我们非常非常敬佩刘总身上的精神!

杭州湖边邨酒店-创始人-刘政奇: 湖边邨酒店开业以后,很多的部门,很多的老百姓他们都认为,这里房子保下来了,没有被糟蹋,感到非常的自豪!当年我决定做这个项目的时候,我的朋友劝我不要做了,说你把这个资金给我吧,我每年固定给你百分之十收益!前几天我们房管局领导过来说刘总,你可能没有赚到很多的钱,但是并不是每个人都是可以把湖边邨这个项目做的很好,这个当然是对我极大的鼓励,极大的安慰和极大的肯定。虽说一路走来真的就如我的开场白一样,我觉得我也是要跟大家共勉,选定自己的路,一定要走下去,还要把它走好,我推荐一本书,这本书叫《问人性》。

其实我要核心讲的这本书,就是讲到了一些中西方文化比较,讲的一个观点就是我刚才说的,在未来的一个阶段,一个世界里面,我们中国人依靠自己的文化应该是可以重回巅峰!

刚才主持人问我,我想我们这么小的一个体量的项目,总共加在一起大概五千平方米的建筑面积,但是也满打满算花了我四年半的时间,今年2期,预计12月底完工。差不多花了五年的时间,其实我想人生其实也能够数的清楚的五年也不多!但是我想,我一点也不后悔,我想越走会越好。

中国文化酒店微联盟-秘书长-田涛:刘总就湖边邨酒店的未来展望分享,让我们看到做文化酒店的人一定是带很多文化情怀的,而不是单纯追求经济效益和投资回报的。如果单纯追求投资回报的,很多玩资本也不见得能够玩明白我们文化酒店这样一个范畴,这样一个细分的市场。

是的,正如刘总所说,我发现我们圈子里的文化酒店创始人都是带着满满的情怀在做这个事儿,这个事儿真不是说有资金、有钱就能玩的了的,而要用心,要沉淀来做这个事情,那么我们说这就是一种文化价值的体现。俗话说人追钱,很累,那么把自己做好,做到自己的价值,那么我们未来的成长,对于企业成长是成倍数的,就是到了钱追人的层面,这就是我们的价值。

所以说做文化酒店的这种情怀和行为和自己的内心世界都有关,可能一些单纯的商人是理解不了的,但是还是那句话,在路上,虽然路上很艰辛,但是路上很美。

杭州湖边邨酒店-创始人-刘政奇:主持人说的有道理,但是我想同时我们也不能空谈,作为一个经济组织来说我想还是必须要盈利的,关键我觉得怎么样把我们的文化作为灵魂,然后把酒店经营好,一定要获利,一直用心做下去!

中国文化酒店微联盟-秘书长-田涛:这个观点,我也赞同,因为我们做企业首先得要自己活下来,你活下去才能谈我们的梦想和未来,所以这是企业家的一种艺术,要把文化传承、要做好,还要在短期内现金流也要做好,然后再去展望未来。虽然短期效益按单纯的投资回报来讲可能就是不是那么太好,但是长期效益是非常非常棒的,那么还带着一种社会责任和文化的传承,所以我觉得这是我们国内的经济形式的一种上升吧!

杭州湖边邨酒店-创始人-刘政奇:的确,我同意主持人说的,相信也是我们很多文化酒店创始人的初衷,不是我一定要盈利多少,也是非常有人文情怀的,那我觉得除了这个以外,其实也要有一定的口袋,我相信我们各位老总在特别在开始的时候,也许都会碰到这样那样的困难,这其实也是很正常,万事开头难!

中国文化酒店微联盟-秘书长-田涛:非常非常感谢我们刘总为我们进行这么精彩的分享,还是那句老话,在路上,我们是同行者,一起共勉!

每次的微访谈时间都过得非常的快,一不留意我们的一个小时时间很快就过去了,非常非常感谢刘总精彩分享,我们本期的微访谈也告一段落!

我们再次感谢刘总为我们的精彩分享,也感谢我们的易钟老师搭建这么好的平台,同时我也是每期都提到的,也要感谢我们幕后工作者默默无闻的秘书处总助小静静(李文静),每次都是非常辛勤地为我们来整理文字,每一期基本都在1-2万字,每次都是小静静(李文静)来整理。整理过后,易钟老师在整理发到公众平台和我的搜狐、网易的媒体频道同时发布,以后我们的访谈录还要准备出一本书,中国文化酒店创始人访谈录,我觉得真的是非常有意义,真的是希望能为我们文化酒店行业做点贡献。

同时也希望我们中国文化酒店微联盟的各位文化酒店创始人、老总们积极参与我们【微访谈】这个栏目,易钟老师给大家搭建这么好的平台,使我们打破了空间上的距离,能够这么容易去和同行人士沟通、互相学习,非常难得!我们都在路上,大家抱团打天下,我相信有我们的每一位创始人的努力,可以推动的不仅仅是我们某一个自己的品牌发展,我们共同努力推动的一定是中国文化酒店的发展。感谢大家,期待下期精彩的【微访谈】!


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